La almendra es una semilla oleaginosa rica en proteínas, proteína
natural que no fermenta a diferencia de las proteínas de la carne, la grasa que
contiene es de fácil digestión y no posee la peligrosa colesterina que proviene
de las grasa de origen animal.
Las almendras dulces son sabrosas y nutritivas constituye un alimento excelente
para niños, jóvenes y ancianos porque contiene todas las sustancias químicas que
se estiman necesarias para considerarlas un alimento completo, son pobres en
hidratos de carbono sus grasa y proteínas vegetales tiene un alto valor biológico junto a las sales minerales y
vitaminas que contienen y conforman un alimento energético y muy calórico.
Quieres mantener un corazón sano y vigoroso consume almendras el consumir de 10 a 15 almendras diariamente, perfectamente bien masticadas representara una diferencia significativa,
en la salud del corazón por su alto contenido en vitamina “ E”.
A la vitamina “E”
se le ha encontrado que es un poderoso antioxidante recomendado para defender
el cuerpo contra el daño causado por los llamados radicales libres por
el estrés del ambiente y el envejecimiento normal del cuerpo.
La almendra es
excelente para consumirla a diferentes edades y una recomendación para el
consumo en niños y ancianos; en la preparación de una lechada, ¿Como puedo realizar una lechada de almendra? Pues muy sencillo a continuación una receta.
Necesitaras una 10 a 15 almendras lávalas y ponlas ha remojar en agua toda la
noche, al días siguiente licúalas perfectamente con ½ vaso de agua con el fin
de tener mejor resultado en la molienda y la textura quede suave sin pedacitos
de almendra que pueden ser molestos a la garganta al consumirla; posteriormente
agrega vaso ½ de agua y vuelve a licuar perfectamente bien el resultado serán
2 vasos la leche de almendra la puedes endulzar con miel de abeja, en dado caso
de no tener problemas con la glucosa en sangre de lo contrario consúmela sin
miel y su sabor es neutro y delicioso e inclusive la
puedes combinar con la fruta de tu gusto y lista para disfrutarse .
Espero que esto
sea de tu agrado y excelente para tu salud.
